Weihnachtsbraten

Unser Weihnachtsbraten wird mit auserwählten Kräutern, einer Apfel-Zwiebel-Füllung, Brühe und Honig frisch vorgegart und alle Beilagen fertig zubereitet, anschließend vakuumiert und mit exakter Zubereitungsanleitung geliefert. Wir wünschen allen einen guten Appetit und eine schöne Weihnachtszeit.

Barbarie Ente

Entenbraten (für 2 Pers.)

Ca. 3kg Rohgewicht, für 2 Pers.
inkl. Beilagen

Beilagen p.P.: 2x 90g Knödel, 200g Rotkohl, 100g Apfel-Pfirsich-Kompott, 250ml Orangensauce

3-Gänge-Menü Ente (für 2 Pers.)

Barbarie Ente, ca. 3kg Rohgewicht, für 2 Pers.
3 Gänge inkl. Beilagen

Mengen p.P.: Vorspeise: 200 ml Kürbiscremesuppe
Beilagen: 2x 90g Knödel, 200g Rotkohl, 100g Apfel-Pfirsich-Kompott, 250ml Orangensauce
Nachspeise: Apple Crumble + 200ml Vanillesauce für 2 Pers.

Entenbraten SOLO

Ca. 3kg Rohgewicht, OHNE Beilagen

Truthahn

Truthahn (für 4 Pers.)

Truthahn, ca. 5kg Rohgewicht, für 4 Pers.

Beilagen p.P.: 2x 90g Knödel, 200g Rotkohl, 100g Apfel-Pfirsich-Kompott, 250ml Orangensauce

3-Gänge-Menü Truthahn (für 4 Pers.)

Truthahn, ca. 5kg Rohgewicht, für 4 Pers.
3 Gänge inkl. Beilagen

Mengen p.P.: Vorspeise: 200 ml Kürbiscremesuppe
Beilagen: 2x 90g Knödel, 200g Rotkohl, 100g Apfel-Pfirsich-Kompott, 250ml Orangensauce
Nachspeise: Apple Crumble + 200ml Vanillesauce für 2 Pers

Gänsebraten

Gänsebraten (für 4 Pers.)

Gans, ca. 5,6kg Rohgewicht, für 4 Pers.

Beilagen p.P.: 2x 90g Knödel, 200g Rotkohl, 100g Apfel-Pfirsich-Kompott, 250ml Orangensauce

3-Gänge-Menü Gans (für 4 Pers.)

Gans, ca. 5,6kg Rohgewicht, für 4 Pers.
3 Gänge inkl. Beilagen

Mengen p.P.: Vorspeise: 200 ml Kürbiscremesuppe
Beilagen: 2x 90g Knödel, 200g Rotkohl, 100g Apfel-Pfirsich-Kompott, 250ml Orangensauce
Nachspeise: Apple Crumble + 200ml Vanillesauce für 2 Pers.